|
(당뇨병) 당뇨병 식단표 어떻게 짜야하나?
당뇨식사 만들기
1,600칼로리 식단
| 자 |
아 침 |
점 심 |
간 식 |
저 녁 |
| 월 |
호박죽 (쌀75,조갯살35,애호박)
가자미찜(가자미 75-중 1토막)
물오이지무침
물김치 |
밥(210)
설렁탕(사태60)
도라지생채
깍두기 |
수박(크게2쪽)
우유(작은것1봉) |
밥(175)
콩나물국
고등어자반찜(중1토막)
계란말이(1개)
배추김치 |
| 화 |
완두콩밥(175)
건새우아욱국 (건새우8,아욱)
장조림(홍두깨40 조림풋고추10)
가지나물
배추김치 |
밥(210)
미역냉국
북어구이(1토막)
오이뱃두리(우둔20,오이,홍고추)
배추김치 |
참외(작은것1개)
두유
토마토(큰거 1개) |
보리밥(175)
절미된장찌개 (우둔20,두부40,표고,양파)
이면수구이
쑥갓나물 |
| 수 |
롤빵2개
계란후라이(1개)
양상치샐러드
자두1개
우유
콘후레이크(30) |
밥(175)
낙지전골 (낙지150,소고기10, 쑥갓)
호박나물
깍두기 |
자두1개
우유 |
밥(175)
근대된장국
불고기(소고기 80)
상추,단깻잎,쌈
양념된장
김치 |
| 목 |
밥(175)
양지무국(소고기20)
두부조림
김구기
마늘쫑장아찌 |
밥(210)
제둔김치찌개 (제둔40,김치)
꽁치소금구이
단깻잎찜
물김치 |
복숭아(1개-300g)
불가리스 |
밥(175)
팽이버섯왜된장국
비빔밥 (소고기20,계란1개, 시금치,호박,도라지, 통나물등등)
물김치 |
| 금 |
식빵(1쪽,35)
콘후레이크(30)
우유
구운감자(1개-130)
햄구이
방울토마토(100) |
장국수 (소면75,소고기20, 계란½개,갖은야채)
생선전
양념장
배추김치 |
방울토마토(250) |
밥(175)
육개장 (업진60,계란20,대파, 토란대,고비나물)
호박전
깍두기 |
| 토 |
밥(175)
시금치된장국
계란찜
우엉조림
부추김치 |
롤빵2개
햄버그스테이크 (소고기60,계란20)
구운감자(1개)
그린샐러드 (양상치,오이,당근)
모스크메론(120) |
머스크멜론(120)
저지방우유(1봉) |
밥(175)
민어매운탕 (대구 1토막,두부,갖은야채)
더덕참기름무침
배추김치 |
| 일 |
흑미밥(175)
미역국
쇠고기두부조림 (소고기20,두부40)
조림풋고추찜
오이소박이 |
생선초밥 (250g-1인분)
해초샐러드 |
포도(200)
두유 |
현미밥(210)
호박고추장찌개
완자전(40)
멸치조림(멸치15)
비름나물
열무김치 | 1,800칼로리 식단
| 일 자 |
아 침 |
점 심 |
간 식 |
저 녁 |
| 월 |
보리밥(140)
김치콩나물국
장조림 (홍두깨40,조림풋고추)
뱅어포구이(½장)
깻잎나물
백김치 |
비빔밥(밥210,소고기40 계란1개,호박,시금치,콩나물,표고버섯등등)
오이냉국
백김치 |
인절미50(3개)
수박(크게2쪽)
우유(작은것1봉) |
밥(210)
아욱된장국
닭안심무침
(닭안심40,오이,당근)
꼬막조개찜 (조개120 -가부식35)
고구마순나물
포기김치 |
| 화 |
현미밥(140)
양지무국(소고기20)
갈치구이
단깻잎찜
가지나물
열무김치 |
밥(210g)
설렁탕(사태60)
물오이지무침
깍두기 |
찐감자1개
참외(작은것1개)
두유 |
밥(210)
열무된장국
오징어볶음(오징어100양파,당근,풋고추)
쑥갓나물
백김치
|
| 수 |
롤빵3개
계란후라이
양상치샐러드
자두1개
우유 |
밥(210g)
낙지전골 (낙지150,소고기20 쑥갓)
호박나물
깍두기 |
자두1개
우유 |
밥(210)
근대된장국
불고기(소고기80)
상추,단깻잎,쌈
양념된장
김치 |
| 목 |
보리밥(140)
감자양파국(감자1개)
두부조림
소고기피망볶음 (소고기40)
마늘쫑장아찌
포기김치 |
물냉면 (삶은냉면270,양지머리40,계란½개,오이,무) |
복숭아(1개-300g)
불가리스 |
강남콩밥(210)
절미된장찌개 (소고기20,두부80 건표고,양파)
이면수구이
찜양배추쌈
백김치 |
| 금 |
토스트2쪽
콘후레이크(30)
우유
햄구이
방울토마토(250) |
밥(210)
제둔김치찌개 (제둔40,김치)
꽁치소금구이
단깻잎찜
물김치 |
방울토마토(250g) |
밥(210)
육개장 (업진60,계란20,대파 토란대,고비나물)
호박전
깍두기 |
| 토 |
밥(140)
근대된장국
계란찜
우엉조림
부추김치 |
롤빵3개
햄버그스테이크 (소고기60,계란20)
구운감자(½개)
그린샐러드 (양상치,오이,당근)
머스크멜론(120) |
미숫가루(5큰술)
머스크멜론(120)
저지방우유(1봉) |
밥(210)
민어매운탕
(대구1토막,두부 갖은야채) 더덕참기름무침
배추김치 |
| 일 |
흑미밥(210)
미역국
쇠고기두부조림 (소고기20,두부40)
조림풋고추찜
오이소박이 |
생선초밥
(250g-1인분)
해초샐러드 |
찐옥수수½개
포도(200)
두유 |
현미밥(210)
호박고추장찌개
완자전(40)
멸치조림(멸치15)
비름나물
열무김치 | 2,000칼로리 식단
| 일 자 |
아 침 |
점 심 |
간 식 |
저 녁 |
| 월 |
보리밥(210)
김치콩나물국
장조림 (홍두깨40,조림풋고추)
뱅어포구이(½장)
깻잎나물
백김치 |
비빔밥(밥210,소고기40 계란1개,호박,시금치,콩나물,표고버섯등등)
오이냉국
백김치 |
인절미50(3개)
수박(크게2쪽)
우유(작은것1봉) |
밥(210)
아욱된장국
닭안심무침
(닭안심40,오이,당근)
꼬막조개찜 (조개120 -가부식35)
고구마순나물
포기김치 |
| 화 |
현미밥(210)
양지무국(소고기20)
갈치구이
단깻잎찜
가지나물
열무김치 |
밥(210g)
설렁탕(사태60)
물오이지무침
깍두기 |
찐감자1개
참외(작은것1개)
두유 |
밥(210)
열무된장국
오징어볶음(오징어100양파,당근,풋고추)
쑥갓나물
백김치 |
| 수 |
롤빵3개
계란후라이
양상치샐러드
자두1개
우유 |
밥(210g)
낙지전골 (낙지150,소고기20 쑥갓)
호박나물
깍두기 |
삶은고구마(½개)
자두1개
우유 |
밥(210)
근대된장국
불고기(소고기80)
상추,단깻잎,쌈
양념된장
김치 |
| 목 |
보리밥(140)
감자양파국(감자1개)
두부조림
소고기피망볶음 (소고기40)
마늘쫑장아찌
포기김치 |
물냉면 (삶은냉면270,양지머리40,계란½개,오이,무) |
야채찐방1개
복숭아(1개-300g)
불가리스 |
강남콩밥(210)
절미된장찌개 (소고기20,두부80 건표고,양파)
이면수구이
찜양배추쌈
백김치 |
| 금 |
토스트2쪽
콘후레이크(30)
우유
햄구이
방울토마토(250) |
밥(210)
제둔김치찌개 (제둔40,김치)
꽁치소금구이
단깻잎찜
물김치 |
크래커4개
방울토마토(250g) |
밥(210)
육개장 (업진60,계란20,대파 토란대,고비나물)
호박전
깍두기 |
| 토 |
밥(210)
근대된장국
계란찜
우엉조림
부추김치 |
롤빵3개
햄버그스테이크 (소고기60,계란20)
구운감자(½개)
그린샐러드 (양상치,오이,당근)
머스크멜론(120) |
미숫가루(5큰술)
머스크멜론(120)
저지방우유(1봉) |
밥(210)
민어매운탕 (대구1토막,두부,갖은야채)
더덕참기름무침
배추김치 |
| 일 |
흑미밥(210)
미역국
쇠고기두부조림 (소고기20,두부40)
조림풋고추찜
오이소박이 |
생선초밥 (250g-1인분)
해초샐러드 |
찐옥수수½개
포도(200)
두유 |
현미밥(210)
호박고추장찌개
완자전(40)
멸치조림(멸치15)
비름나물
열무김치 |
허용 음식
당분이 적은 음료수나 야채는 비교적 자유롭게 먹을수 있다.
음료수:홍차,녹차,토닉 워터
채소류:배추,상추,양상추,샐러리,오이,버섯
해조류:미역,김,다시마
향신료:후추,겨자,계피,식초,레몬
금기 음식
설탕,당분이 많은 식품이나 음료수는 피하고, 술도 절제하는 것이 좋다.
당분:설탕,사탕,꿀,엿,잼
음료수:콜라.사이다,유자차,모과차
과자류:초코렛,케이크,양갱,젤리
유제품:초코우유,가당연유,가당요구르트
당뇨병 환자의 식생활 설계
1. 자기가 먹어야 할 음식의 에너지의 양을 계산한다.
필요에너지량=표준체중(Kg) x 35~36(칼로리)
2. 60%는 탄수화물, 20%는 단백질, 20%는 지방질로 한다.
3. 하루 3끼 내지 간식을 감안하여 칼로리 섭취계획을 세운다.
(아침 25%, 점심 35%, 저녁 30%, 간식 10% 등)
4. 칼로리와 영양소를 감안하여 식단을 짠다.
5. 자세한 내용은 식품교환표를 사용한다.
6. 고단백, 저칼로리, 저당지수(LOW GI) 영양식품의 도움을 받는다.
출처 : 일반식품의 당지수표 참고 (LOW GI 당지수표 )
|
