막창의 예찬론

 

 

막창의 예찬론

 

시장 골목 어디선가 흘러나오는

고소한 유혹

지글지글

노릇노릇

석쇠에 오른 하얀 막창

고소한 냄새를 풍긴다.

 

꼬실 꼬실 꼬시시...

갓  구워낸

쫄깃하고 보드란 한 점

오물오물 씹어보면

육즙이 살포시 퍼지며

입안 가득 침샘 자극 하네.

 

싱싱한 상추 한 장에

막창 한 점 소스에

푹 당가 올려놓고

청양고추 한 쪼가리 보태

폭 싸서 한입에 쏙 넣고 보니

뻥 가는 요 맛에 혼돈 속으로... (유체 이탈)

 

빠질 수 없는 소주 한 잔과 함께

이거 한 점 꼬물꼬물

막창 한 입 먹으면 입에서 사르르르

졸깃 고소 아작한 막창의 맛이라는데

입 안에 가득 고인 침 튀겨가며

막창 예찬론 펼쳐 본다.

 

막창의 예찬론.hwp

 

막창의 예찬론.hwp

0.01MB